hello kitty Galletas y muffins con trozos de chocolate

Ingredientes:

- 160 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 85 gr de azúcar normal.
- 85 gr de azúcar moreno.
- 2 huevos medianos.
- 400 gr de harina de trigo normal.
- 3 gr de bicarbonato sódico.
- 3 gr de levadura de repostería.
- 2 gr de sal fina.
- 100 gr de chocolate negro (yo una pastilla de la marca hacendado al 72% de cacao).

Preparacion:

1- Precalentar el horno a 180º.
Batir en un cuenco la mantequilla con los azúcares hasta que se integren. Agregar los huevos de uno en uno mezclando bien.

2- Tamizar los ingredientes sólidos y unirlos a la mezcla anterior poco a poco y con movimientos envolventes de abajo hacia arriba. La masa resultante es espesa.

3- Trocear la pastilla de chocolate y agregarla a nuestra preparación, amasando para que se introduzca dentro de la masa.

4- Preparar dos bandejas de horno con papel sulfurizado, hacer bolitas del tamaño de una nuez y aplastarlas un poco con las manos; depositarlas en la bandeja dejando una separación de unos 2 cm entre una y otra para que no se peguen.

5- Introducir la bandeja en la parte media del horno durante 15 minutos (no dejar mas tiempo para que no se endurezcan), sacar , dejar unos minutos en la misma bandeja(mientras metemos la otra al horno) y poner a continuación sobre una rejilla para que se terminen de enfriar.

Luego poner el glaseado de color rojo lo pueden comprar en el super mercado , decorar con las obleas de Hello Kitty.

Muffins de chocolate de Hello Kitty

Ingredientes:

• 200 g de Chocolate Puro
• 125 g de azúcar moreno
• 2 huevos
• 75 g de mantequilla
• 100 g de nueces peladas
• 200 g de harina
• 3 cucharadas de Cacao Puro en Polvo Sin Azúcar Valor
• 2 cucharaditas de levadura en polvo o polvo de hornear
• 1,5 dl de nata o crema de leche
• 1 pizca de sal

Preparación de los muffins de chocolate:
Ponemos a fuego lento la mantequilla y el azúcar hasta que se derrita. Retiramos y agregaos la harina tamizada con la levadura, el cacao y la sal.
Rallamos 100 g de chocolate y el resto lo cortamos en trozos. Picamos las nueces y lo agregamos junto al chocolate rallado y los huevos batidos con la nata o crema de leche. Mezclamos suavemente (en los muffins no hay que batir con energía para que no entre aire en la mezcla).
Rellenamos los moldes de muffins enmantequillados. Colocamos un trozo de chocolate en el centro y se rellena, hasta los 3/4 del molde, con la mezcla.
Hornear 20 minutos a 180ºC. Pinchamos para comprobar la cocción. Se retiran del horno y se dejan enfriar.

Luego antes de que se pongan frias hechar el glaseado de color rojo y puedes elegir la decoracion del color que querais y luego poner la oblea de Hello Kitty